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FORMATIONS EN LIGNE
Scientific basis of bioprocess design and simulation

Principes de l'ingénierie des bioprocédés

Partie 2

Ecoulements de fluides, distribution des temps de séjour, transferts de chaleur et de matière

FORMATION A DISTANCE

Cours en ligne sur demande

TARIF

300 € par session 

ORGANISATION DU MODULE

Module organisé en 4 sessions

Planification suggérée : une session par semaine

Travail personnel : 4 - 8 heures par session

Langue : vidéos, tests et tutorat en français

               documents en anglais

OBJECTIF DE LA FORMATION

Le cours est consacré aux bases scientifiques de l'ingénierie des bioprocédés. Dans sa deuxième partie, il couvre les concepts et les méthodes essentiels pour la simulation, l’extrapolation et la conception de bioprocédés : l’écoulement de fluides, la distribution des temps de séjour, le transfert de matière, le transfert de chaleur. Le cours propose une combinaison de présentations méthodologiques, d'exercices et de problèmes d'application .

ENSEIGNANT

  • Jean-Marc ENGASSER, BioProcess Digital

QU'APPRENEZ VOUS ?

  • Analyser les transferts de quantité de mouvement et les viscosités des fluides en circulation

  • Evaluer les vitesses d’écoulement et les consommation d'énergie dans les conduites et les cuves agités

  • Comment utiliser la distribution des temps de séjour pour caractériser l'écoulement de fluides ?

  • Déterminer les vitesses de transfert de matière dans les opérations unitaires des bioprocédés

  • Évaluer les vitesses de transfert de chaleur dans les opérations unitaires des bioprocédés

DIGITAL LEARNING

  • Plateforme d'e-learning

  • Diaporamas sonorisés

  • Problèmes sur simulateurs-tableurs avec guides et autocorrections

  • Tests en ligne

  • Tutorat collectif ou individuel

PROGRAMME DE LA FORMATION 

SESSION 5 : ECOULEMENTS DES FLUIDES POUR LES BIOPROCEDES

Présentation diaporama

  • Ecoulement des fluides

Problèmes

1. Perte de charge dans les conduites

2. Consommation d'énergie pour l'agitation de cuves

3. Puissance de pompage de fluides

SESSION 6 : DISTRIBUTION DES TEMPS DE SEJOUR

Présentation diaporama

  • Distribution des Temps de Séjour (DTS)

Problèmes

1. Analyse expérimentale de DTS

2. Modèles de la Dispersion axiale et de la Cascade de cuves mélangées

3. Influence de la DTS sur l'efficacité de la stérilisation

SESSION 7 : CINETIQUE DE TRANSFERT DE CHALEUR

Présentation diaporama

  • Cinétique de transfert de chaleur

Problèmes

1. Simulation de la conduction de chaleur dans un solide

2. Vitesse de transfert de chaleur à travers une fenêtre

3. Vitesse de transfert de chaleur dans les conduites

SESSION 8 : CINETIQUE DE TRANSFERT DE MATIERE

Présentation diaporama

  • Cinétique de transfert de matière

Problèmes

1. Simulation de la diffusion de sucre dans une membrane

2. Vitesse de dialyse au travers d'une membrane

3. Vitesse de transfert d'oxygène dans une cuve agitée

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