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FORMATIONS EN LIGNE
Scientific basis of bioprocess design and simulation

Principes de l'ingénierie des bioprocédés

Partie 1

Bilans matière, bilans énergie

FORMATION A DISTANCE

Cours en ligne sur demande

TARIF

300 € par semaine 

ORGANISATION DU MODULE

Module organisé en 4 sessions

Planification suggérée : une session par semaine

Travail personnel : 4 - 8 heures par session

Langue : vidéos, tests et tutorat en français

               documents en anglais

OBJECTIF DE LA FORMATION

Le cours est consacré aux bases scientifiques de l'ingénierie des bioprocédés. Dans sa première partie, il aborde la méthodologie des bilans matière et énergie qui sont à la base des simulations et dimensionnement des opérations unitaires des bioprocédés. Le cours propose une combinaison de présentations méthodologiques, d'exercices et de problèmes d'application .

ENSEIGNANT

  • Jean-Marc ENGASSER, BioProcess Digital

QU'APPRENEZ-VOUS ?

  • Etablir les relations de bilans matière qui exprime le principe de conservation de matière 

  • Etablir les relations de bilans chaleur et énergie qui exprime le principe de conservation de l'énergie

DIGITAL LEARNING

  • Plateforme d'e-learning

  • Diaporamas sonorisés

  • Exercices et problèmes sur simulateurs-tableurs avec guides et autocorrections

  • Tests en ligne

  • Tutorat collectif ou individuel

PROGRAMME DE LA FORMATION 

SESSION 1 : BILANS MATIERE INITIAL-FINAL  

Présentation diaporama

  • Bilans matière initial-final

Problèmes

1. Composition et densité d'une solution de sucre

2. Dilution d'une solution de sucre

3. Bilan matière d'un bioprocédé

SESSION 2 : BILAN MATIERE INSTANTANES 

Présentation diaporama

  • Bilans matière instantanés

Problèmes

1. Silmulation d'une cuve continue avec ajout de sucre

2. Simulation d'une cuve continue avec ajout de sucre et réaction

SESSION 3 : BILANS ENERGIE ET CHALEUR INITIAL-FINAL  

Présentation diaporama

  • Bilans énergie et chaleur initial-final

Problèmes

1. Enthalpies de l'air et de l'eau

2. Mélange d'eau chaude et froide

3. Consommation de chaleur d'un évaporateur

SESSION 4 : BILANS ENERGIE ET CHALEUR INSTANTANES 

Présentation diaporama

  • Bilans énergie et chaleur instantanés

Problèmes

1. Simulation du chauffage d'une cuve continue

2. Dimensionnement d'un échangeur de chaleur

3. Bilan instantané chaleur d'un fermenteur

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