Introduction au design, à l'extrapolation et simulation de bioprocédés

Objectifs et méthodologie de l'ingénierie des bioprocédés​

​

Bases de l'ingénierie des bioprocédés

Bilans matière et énergie. Ecoulements de fluides et distribution des temps de séjour.

Transfert de matière et chaleur. Cinétiques enzymatiques et cellulaires

Introduction aux procédés de fermentation microbienne

Fermentations industrielles. Cinétique microbienne. Oxygène et CO2 dans les fermenteurs. Mises en oeuvre optimales de fermentations discontinues, continues et fed-batch

PROCEDES DE FERMENTATION MICROBIENNE

Simulation, extrapolation et conduite optimale de fermenteurs

​

Introduction aux procédés de bioconversion enzymatique

Biocatalyseurs enzymatiques, procédés de bioconversion industriels, réacteurs à enzymes solubles et immobilisées, analyse économique des bioconversions

PROCEDES DE BIOCONVERSION ENZYMATIQUE

Simulation, extrapolation et optimisation de réacteurs enzymatiques

Introduction aux procédés de cultures de cellules animales

Applications, cellules, milieux, systèmes de culture, bioréacteurs, purification,

qualité des protéines, technologie des cellules souches

PROCEDES DE CULTURE DE CELLULES ANIMALES

Simulation, extrapolation et conduite optimale de bioréacteurs à cellules animales en suspension et adhérentes

PROCEDES DE CULTURE DE CELLULES ANIMALES

Extrapolation, dimensionnement et évaluation économique de procédés de production de protéines recombinantes

Dimensionnement et évaluation économique des bioprocédés

Bilan matière, consommation d'énergie, taille d'équipements, coût d'investissement et de production, analyse d'incertitude, stratégies de réduction de coûts

Analyse de Cycle de Vie de bioprocédés et bioproduits

Impacts environnementaux, inventaires matière et énergie,

indicateurs d'impacts, allocation d'impacts, ACV comparative