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FORMATIONS EN LIGNE
Scientific basis of bioprocess design and simulation

Principes de l'ingénierie des bioprocédés

Partie 3

Cinétiques enzymatiques et cellulaires, modélisation-simulation de bioréacteurs

FORMATION A DISTANCE

Cours en ligne sur demande

TARIF

300 € par session

ORGANISATION DU MODULE

Module organisé en 4 sessions

Planification suggérée : une session par semaine

Travail personnel : 4 - 8 heures par session

Langue : vidéos, tests et tutorat en français

               documents en anglais

OBJECTIF DE LA FORMATION

Le cours est consacré aux bases scientifiques de l'ingénierie des bioprocédés. Dans sa troisième partie, il couvre les concepts et les méthodes essentiels pour la modélisation-simulation de bioréacteurs : la cinétique de réactions enzymatiques et de transformations cellulaires ou microbiennes, la modélisation de bioréacteurs enzymatiques et cellulaires. Le cours propose une combinaison de présentations  méthodologiques, d'exercices et de problèmes d'étude de cas.

ENSEIGNANT​

  • Jean-Marc ENGASSER, BioProcess Digital

QU'APPRENEZ-VOUS ?

  • Analyser et modéliser la cinétique de réactions enzymatiques

  • Modéliser-simuler des bioréacteurs enzymatiques discontinus et continus

  • Analyser et modéliser la cinétique de transformations microbiennes et cellulaires

  • Modéliser-simuler des fermenteurs batch, continu et fed-batch

DIGITAL LEARNING

  • Plateforme d'e-learning

  • Diaporamas sonorisés

  • Problèmes sur simulateurs-tableurs avec guides et autocorrections

  • Tests en ligne

  • Tutorat collectif ou individuel

PROGRAMME DE LA FORMATION 

SESSION 9 : CINETIQUE DES REACTIONS ENZYMATIQUES

Présentation diaporama

  • Cinétique des réactions enzymatiques

Problèmes

1. Analyse cinétique de la réaction enzymatique

2. Influence de la température sur la réaction enzymatique

3. Analyse cinétique de la dénaturation d'enzyme

4. Modélisation de la cinétique d'enzymes immobilisées

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SESSION 10 : MODELISATION-SIMULATION DE REACTEURS ENZYMATIQUES

Présentation diaporama

  • Simulation et dimensionnement de réacteurs enzymatiques

Problèmes

1. Modélisation-simulation d'une bioconversion en réacteur discontinu

2. Dimensionnement d'un réacteur enzymatique discontinu

3. Dimensionnement d'un réacteur continu mélangé

4. Dimensionnement d'un réacteur continu tubulaire 

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SESSION 11 : CINETIQUE DES REACTIONS CELLULAIRES

Présentation diaporama

  • Cinétique des transformations cellulaires

Problèmes

1. Analyse cinétique de la croissance de levures en fermenteur discontinu

2. Analyse cinétique de la croissance de levures en fermenteur continu

3. Mesure de la vitesse de consommation d'oxygène et du coefficient d'aération kla

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SESSION 12 : MODELISATION-SIMULATION DE REACTEURS CELLULAIRES

Présentations diaporama

  • Modélisation-simulation et mises en oeuvre de fermenteurs cellulaires

  • Simulation de l'oxygène dissous

Problèmes

1. Modélisation-simulation d'une fermentation discontinue

2. Modélisation-simulation de la concentration d'oxygène dissous

3. Modélisation-simulation d'une fermentation fed-batch

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