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FORMATIONS EN LIGNE
Scientific basis of bioprocess design and simulation

Bases de l'ingénierie des bioprocédés

Bilans matière et énergie. Ecoulements de fluides et distribution des temps de séjour. Transfert de matière et chaleur. Cinétiques enzymatiques et cellulaires

Formation en ligne: organisée sur demande

Tarif: 400 € par session

Contenu du cours

8 sessions: les sessions peuvent être prises séparément

Planification suggérée: une session par semaine

Travail personnel: 4 à 8 heures par session

OBJECTIF DE LA FORMATION

Le cours est consacré aux bases scientifiques de l'ingénierie des bioprocédés. Il couvre les concepts et méthodes essentiels à la simulation, à l'extrapolation et au dimensionnement des bioprocédés.

La formation propose une combinaison de présentations méthodologiques, d'exercices, de tests, et d'études de cas .

ENSEIGNANT​

  • Jean-Marc Engasser, BioProcess Digital

DIGITAL LEARNING

  • Plateforme d'e-learning

  • Diaporamas sonorisés

  • Exercices et études de cas sur simulateurs-tableurs avec guides et autocorrections

  • Tests en ligne

  • Tutorat en ligne collectif ou individuel

PROGRAMME DE LA FORMATION 

SESSION 1: BILANS MATIERE

  • Bilans matière initial-final et instantanés. Principe de conservation de la matière

  • Utilisation des bilans matière pour l'analyse cinétique, la simulation et  le dimensionnement de bioréacteurs

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SESSION 2: ​BILANS ENERGIE​

  • Bilans énergie initial-final et instantanés. Energie mécanique et chaleur

  • Utilisation des bilans énergie pour l'évaluation des consommations d'énergie et les simulations de température

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SESSION 3: ECOULEMENTS DE FLUIDES DANS LES BIOPROCEDES

  • Conservation et transfert de quantité de mouvement. Fluides Newtoniens. Ecoulements laminaires et turbulent​s

  • Ecoulements dans les conduites et agitation de cuves. Evaluation des consommations d'énergie

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SESSION 4: DISTRIBUTION DES TEMPS DE SEJOUR

  • Concept de distribution des temps de séjour (DTS). Analyse expérimentale de DTS et modèles d'écoulement

  • Influence de la DTS sur le dimensionnement de bioréacteurs et stérilisateurs continus

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​SESSION 5: TRANSFERT DE MATIERE  

  • Lois de vitesse de transfert de matière par diffusion et convection. Résistances au transfert de matière

  • Cinétique et simulation de la diffusion de solutés dans les solides, et du transfert d'oxygène en bioréacteurs

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SESSION 6: TRANSFERT DE CHALEUR  

  • Lois de vitesse de transfert de chaleur par conduction, convection et rayonnement. Résistances thermiques

  • Evaluation de flux de transfert de chaleur et de profils de température à travers les solides

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SESSION 7: CINETIQUE DES BIOCONVERSIONS ENZYMATIQUES

  • Lois cinétiques des réactions enzymatiques et de dénaturation des enzymes. Influence de la temperature

  • Analyse cinétique et simulation des bioconversions enzymatiques en réacteurs

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SESSION 8: CINETIQUE DES TRANSFORMATIONS MICROBIENNES OU CELLULAIRES

  • Lois cinétiques de croissance et mort cellulaire, de consommation de substrats et production de métabolites

  • Analyse cinétique et simulation des transformations cellulaires en bioréacteurs

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